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百事可樂公司沙特阿拉伯市場營銷策略研究

時間:2020-09-02 來源:51mbalunwen作者:vicky
任何商品如果在質(zhì)量上不過關(guān),都將很難立足消費者市場,更何談長遠(yuǎn)之說。所以在市場營銷策略下的制度保證最基礎(chǔ)的就是保證自身產(chǎn)品質(zhì)量過硬。 就百事可樂產(chǎn)品的研發(fā)和制造方面而言,從產(chǎn)品的原料出發(fā),要經(jīng)過層層實驗,針對不同的消費者群體研發(fā)和兼顧各種過敏原的產(chǎn)生對消費者的影響,要確保自身產(chǎn)品能夠適應(yīng)廣大消費者群體,即使有兼顧不到的方面也一定要在產(chǎn)品包裝上注明潛在問題源的產(chǎn)生。從產(chǎn)品的包裝出發(fā),也要經(jīng)過各種實驗,同一產(chǎn)品利用不同包裝的同時要考慮不同消費群體的安全保障。就飲品的易拉罐包裝而言,其拉環(huán)和口徑對未成年及小孩的影響??梢圆捎眯滦桶b或新型軟化材料,減少或避免影響消費者安全問題的發(fā)生。還有就是包裝對產(chǎn)品本身的影響,比如說,真空或非真空包裝對產(chǎn)品原料的影響,以及壓縮或膨脹對產(chǎn)品自身的結(jié)構(gòu)的影響,這些都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試和把控。測試那種情況下對產(chǎn)品最有利,不會發(fā)生物理或化學(xué)變化而引起產(chǎn)品質(zhì)量問題。

第 1 章 緒論

1.1  選題背景和研究意義
1.1.1  選題背景
碳酸飲料的配方是水、甜味劑、酸味劑、香精香料、色素、二氧化碳及其他輔料,是一種在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料制品。有研究表明,無論是正常體質(zhì)的人群還是體型過胖的人群,其碳酸飲料飲用頻度和非酒精性脂肪肝(NAFLD)患病率息息相關(guān)。此外還有研究顯示,患肥胖、齲齒、2 型糖尿病和血脂異常等疾病的風(fēng)險與長期大量飲用含糖飲料息息相關(guān)。碳酸飲料一般沒有營養(yǎng)價值,主要起清涼解暑作用,為嗜好性飲料。隨著消費者消費意識的逐漸變化,碳酸飲料不再受到熱捧,反而被貼上了“不健康”的標(biāo)簽,消費者之間在不斷督促少喝可樂,這樣負(fù)面的口碑使得碳酸飲料的市場日益縮減。隨著消費水平的升級,消費者大多追求健康飲食,對高熱量的碳酸飲料望而卻步,所以在飲料市場上出現(xiàn)了一種主打“健康概念”的新產(chǎn)品,主要以果汁、粗糧飲品、醋飲料為主。目前,在成熟的發(fā)達(dá)國家市場如美國市場,正盛行著高階水果飲料;而日韓兩國,茶飲料逐漸占據(jù)主流,歐洲等發(fā)達(dá)國家,富含礦物質(zhì)且口感與碳酸飲料不盡相同的天然氣泡水受到強(qiáng)烈吹捧??梢?,健康飲品成了一種全球化的趨勢。此外,全球又興起了一種新的稅種,是由于墨西哥在 2014 年首次在國內(nèi)征收"糖稅"引起的。2017年,全球多個國家都在進(jìn)行征收“糖稅”計劃,其中主要代表為英國和法國。由此可見,碳酸飲料的前景不容樂觀。
百事可樂是一家全球性的零食和飲料的公司。該公司生產(chǎn)并銷售各種咸的、甜的、方便即食的、以顆粒為主的零食,還有碳酸飲料、非碳酸飲料和其他類型的食品。該公司子公司分布很廣,美國國內(nèi)涉及 48 個州,國外涉及 100 多個國家和地區(qū)。百事飲料國際品牌包括墨西哥的 Sabritas、英國的 Walkers 和澳大利亞的 Smith’s。北美品牌包括百事、露水、霧山、杯子、SoBe、佳得樂、純果樂和 Propel。其中在北美的桂格食品產(chǎn)品又包括桂格燕麥片、Crunch 和 Life 即食麥片等。
圖 3. 2 2010-2018 年百事可樂在沙特市場的銷售趨勢
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1.2   國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
1.2.1  關(guān)于沙特市場的研究
陳沫(2016)報道,自 2014 年下半年沙特開始調(diào)整經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策,主要內(nèi)容包括資源配置的改變,之前的資源配置主要依靠政府干預(yù),通過調(diào)整之后,資源配置逐漸依靠市場支配。在政府財政收入方面,主要由依靠石油轉(zhuǎn)向依靠非石油;在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面,從過度依賴石油經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向發(fā)展新能源和礦業(yè)多樣化領(lǐng)域;在企業(yè)所有制方面,加快了私有化的進(jìn)程;而且投資資金來源基本向國外吸引外資方向轉(zhuǎn)變,這對沙特市場產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響[1]。市場和經(jīng)濟(jì)模式的加速轉(zhuǎn)變使得沙特阿拉伯的綜合經(jīng)濟(jì)實力有很大的提升,促進(jìn)國家和私有經(jīng)濟(jì)方面的協(xié)調(diào)和發(fā)展。
吳旻雁(2017)認(rèn)為沙特為了推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展、豐富收入來源,提出了《2030 愿景》。主要內(nèi)容包括,提高政府辦事效率、完善稅收制度政策、吸引國外融資企業(yè)等。這意味著沙特在未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中會做出很多舉措,例如像其他多個國家學(xué)習(xí),進(jìn)行征收“糖稅”等。關(guān)利欣(2017)認(rèn)為沙特零售市場作為中東地區(qū)最有潛力的消費市場和經(jīng)濟(jì)體,提倡國外融資沙特零售業(yè)時,在本地化策略的基礎(chǔ)上,充分發(fā)揮中國企業(yè)的比較優(yōu)勢[3]。一方面這是中國企業(yè)優(yōu)勢和沙特市場潛力的融合與發(fā)展,也是兩種企業(yè)模式的互相學(xué)習(xí)和交鋒。另一方面可以促進(jìn)沙特市場的協(xié)調(diào)和全面發(fā)展,也可以促進(jìn)中國銷售模式的進(jìn)步。
王超(2017)認(rèn)為沙特市場實踐提出市場經(jīng)營風(fēng)險的管理建議,明確了建立市場經(jīng)營風(fēng)險的管理機(jī)制,識別沙特市場經(jīng)營風(fēng)險的主要表現(xiàn)形式[4]。這個管理建議為中國對外承包企業(yè)在沙特市場規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險、健全風(fēng)險管理機(jī)制提供了借鑒。鄒燕(2015)在沙特獨特的市場環(huán)境下以 ECO 公司為例,研究如何開展環(huán)保過濾產(chǎn)品在沙特市場的營銷,為 ECO 公司在沙特的的環(huán)保除塵濾料的營銷和推廣提供建設(shè)性的建議和思路[5]。劉友海(2014)結(jié)合以沙特市場為代表的地區(qū)性特有營銷傳播環(huán)境特點和未來營銷傳播趨勢,通過對海信家電品牌在沙特市場的營銷傳播策略現(xiàn)狀分析,探討了以海信為代表的中國自有品牌在產(chǎn)品、渠道、價格、供應(yīng)鏈等競爭日益激烈的情況,相繼提出如何圍繞自主品牌,組織和協(xié)調(diào)使用各類市場策略和創(chuàng)新思路應(yīng)對以上這些變化,如何進(jìn)行品牌整合營銷傳播,進(jìn)而獲得競爭優(yōu)勢的措施[6]。
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第 2 章  相關(guān)理論綜述

2.1 4P 營銷理論
4P 營銷理論產(chǎn)生于 20 世紀(jì) 60 年代的美國。其中,4P 理論的要素主要包括產(chǎn)品策略(Product Strategy)、定價策略(Pricing Strategy)、渠道策略(Placing Strategy)和促銷策略(Promotion Strategy)。企業(yè)在運用 4P 理論的過程中,對其中的四要素要進(jìn)行全面分析,通過各個要素之間的聯(lián)系制定符合市場規(guī)律的營銷策略。不僅是簡單的系統(tǒng)組合,而且要注重各個要素的優(yōu)勢互補(bǔ)關(guān)系[18]。產(chǎn)品策略是指企業(yè)通過對市場的調(diào)研和對消費者需求的研究,為其提供各種符合要求的產(chǎn)品來實現(xiàn)成功營銷的目標(biāo)。對同類產(chǎn)品進(jìn)行各種方面的比較和綜合,完善產(chǎn)品的品種規(guī)格、式樣質(zhì)量、包裝特色、商標(biāo)等其他各個方面。價格策略是指企業(yè)在符合市場規(guī)律條件的情況下,對產(chǎn)品做出價格的適當(dāng)變動。是企業(yè)運用一定的技巧和方法對價格可控因素進(jìn)行有效整合,例如基本價格、折扣、價格津貼、付款期限和商業(yè)信用等。渠道策略是指企業(yè)通過合理有效的市場銷售途徑進(jìn)行產(chǎn)品有效銷售和產(chǎn)品流通。對流通渠道各個方面進(jìn)行優(yōu)化和合理利用。促銷策略是指企業(yè)通過有效的途徑促使消費者購買產(chǎn)品,增加品牌的知名度和認(rèn)可度,對銷售的廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關(guān)系等各種手段進(jìn)行優(yōu)化和整合。4P 營銷理論是企業(yè)根據(jù)內(nèi)外因素進(jìn)行市場成功營銷的理論指導(dǎo)[19]。4P 營銷理論也可以促成交易的實現(xiàn)和滿足組織目標(biāo),使企業(yè)獲得成功[20]。
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2.2 STP 理論
在消費市場高速發(fā)展的趨勢下,消費者的需求具有多變性和變化性。但是企業(yè)資源很有限,所以任何企業(yè)都不能服務(wù)于整個市場上全部的消費者,只能選取最有潛力的消費者為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。1956 年,美國營銷學(xué)家溫德爾·史密斯提出市場細(xì)分概念后,美國營銷學(xué)家菲利浦·科特勒進(jìn)一步發(fā)展和完善了溫德爾·史密斯的理論,最終形成了成熟的 STP 理論,市場細(xì)分(Segmenting Market)、目標(biāo)市場選擇(TargetingMarket)和市場定位(Positioning) [21]。市場細(xì)分是指企業(yè)根據(jù)消費者的需求、購買力等方面的差異,把某個產(chǎn)品或服務(wù)的市場劃分為一系列細(xì)分市場的過程,每個細(xì)分市場上的消費者需求都是相似的。
目標(biāo)市場選擇的要求是企業(yè)制定合理有效的自身戰(zhàn)略,充分了解產(chǎn)品的基本情況,從細(xì)分后的市場中擇取最有發(fā)展前景和潛力的消費市場,要求企業(yè)制定出符合公司目標(biāo)和能力的優(yōu)質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略。目標(biāo)市場的選擇沒有任何差異市場策略、差別性市場策略和集中性市場策略。沒有任何差異市場策略是指整個消費市場都是企業(yè)的發(fā)展目標(biāo),只要求市場共性不考慮市場差異性,制定合理有效的銷售策略吸引消費者,從而建立起消費者基礎(chǔ)。差別性市場策略是指將整個市場分為不同的子市場,針對每個子市場進(jìn)行不同的銷售策略。集中性市場策略是指在每個子市場中選擇兩個或多個子市場為發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行集中發(fā)展,實行專業(yè)化生產(chǎn)和銷售。市場定位是指在營銷過程中在目標(biāo)市場上合理有效地對自己產(chǎn)品進(jìn)行有效定位。即確定子市場中的競爭地位和競爭優(yōu)勢,并通過一系列營銷活動向目標(biāo)消費者傳達(dá)定位信息。市場定位要求企業(yè)對目標(biāo)消費者的心理進(jìn)行合理估計和預(yù)判,對自己產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化。在消費者心中保留深刻的印象和獨特的位置,以此來達(dá)到競爭的優(yōu)勢[24]。正如美國營銷大師“定位”之父阿爾?里斯所述,“定位”是攻心之戰(zhàn),取勝的關(guān)鍵是要在消費者心智上找到一個恰當(dāng)?shù)膬r值坐標(biāo)。
圖 3. 1 百事可樂在沙特市場的組織結(jié)構(gòu)圖
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第 3 章 百事可樂公司沙特市場營銷現(xiàn)狀和問題 .............................. 9
3.1  百事可樂公司簡介 ............................... 9
3.1.1 百事可樂總公司的基本情況 ........................... 9
3.1.2 百事可樂公司在沙特的發(fā)展歷程 ............................... 9
第 4 章  百事可樂公司沙特市場營銷環(huán)境分析 ......................... 18
4.1  宏觀環(huán)境分析 ............................... 18
4.1.1  政治環(huán)境 ......................... 18
4.1.2  經(jīng)濟(jì)環(huán)境 .................................. 19
第 5 章  百事可樂公司沙特阿拉伯市場營銷策略 .......................................... 33
5.1  產(chǎn)品策略 ..................................... 33
5.1.1 原料成分的優(yōu)化 ............................... 33
5.1.2 改進(jìn)口味和增加品種 ................................... 33

第 5 章  百事可樂公司沙特阿拉伯市場營銷策略

5.1  產(chǎn)品策略
5.1.1 原料成分的優(yōu)化
在對碳酸飲料的研究和群眾調(diào)研的基礎(chǔ)下,對其原料和成分進(jìn)行優(yōu)化。普通的碳酸飲料主要以純凈水,果葡糖漿,白砂糖,食品添加劑(二氧化碳,焦糖色,碳酸,咖啡因,食用香精)為主要原料和成分。從消費市場的調(diào)查研究表明,碳酸飲料有廣闊的消費市場,在不同的人群和階層都廣受歡迎,男性消費者對碳酸飲料的鐘愛高于女性消費者。但與此同時,也存在一些問題,例如,飲用碳酸飲料的消費者存在肥胖問題,飲用碳酸飲料過度會導(dǎo)致非酒精性脂肪肝(NAFLD)的發(fā)病率大大提升。此外還有研究表明,長期大量飲用含糖量高的飲料會使肥胖、齲齒、2 型糖尿病和血脂異常等疾病的發(fā)病率大大提升。對此,可以從原料和成分方面進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化和提升。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),沙特地區(qū)飲用碳酸飲料的人的肥胖率在逐年增加,這在一定程度上會大大影響百事可樂在沙特市場的銷售。
針對碳酸等成分引起身體肥胖等其他疾病發(fā)病率的作用機(jī)理分析得,糖類會造成體內(nèi)糖分的增加,而且,溶解在飲料中的小分子糖類更易于人體的吸收,使血糖調(diào)節(jié)機(jī)制紊亂。體內(nèi)其他方式攝入的糖類與該飲料中的糖類在體內(nèi)過飽和,易于造成身體肥胖或其他疾病。碳酸和磷酸會造成牙齒的酸化和齲齒,酸與牙齒的鈣發(fā)生微小化學(xué)反應(yīng),在長期或頻繁飲用會造成牙齒問題??Х纫驎楸匀说哪X神經(jīng),對大腦的發(fā)育會有一定影響。其他的食品添加劑或多或少會造成身體的不健康。
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第 6 章  百事可樂公司沙特阿拉伯市場營銷策略保障措施

6.1  制度保障 
6.1.1 產(chǎn)品制造安全保障
中國有句諺語“千里之堤毀于蟻穴”。任何事物都要注重細(xì)節(jié),特別是浩大的工程,就我們的產(chǎn)品研發(fā)和銷售而言,最重要的就是產(chǎn)品制造環(huán)節(jié),任何商品如果在質(zhì)量上不過關(guān),都將很難立足消費者市場,更何談長遠(yuǎn)之說。所以在市場營銷策略下的制度保證最基礎(chǔ)的就是保證自身產(chǎn)品質(zhì)量過硬。
就百事可樂產(chǎn)品的研發(fā)和制造方面而言,從產(chǎn)品的原料出發(fā),要經(jīng)過層層實驗,針對不同的消費者群體研發(fā)和兼顧各種過敏原的產(chǎn)生對消費者的影響,要確保自身產(chǎn)品能夠適應(yīng)廣大消費者群體,即使有兼顧不到的方面也一定要在產(chǎn)品包裝上注明潛在問題源的產(chǎn)生。從產(chǎn)品的包裝出發(fā),也要經(jīng)過各種實驗,同一產(chǎn)品利用不同包裝的同時要考慮不同消費群體的安全保障。就飲品的易拉罐包裝而言,其拉環(huán)和口徑對未成年及小孩的影響。可以采用新型包裝或新型軟化材料,減少或避免影響消費者安全問題的發(fā)生。還有就是包裝對產(chǎn)品本身的影響,比如說,真空或非真空包裝對產(chǎn)品原料的影響,以及壓縮或膨脹對產(chǎn)品自身的結(jié)構(gòu)的影響,這些都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試和把控。測試那種情況下對產(chǎn)品最有利,不會發(fā)生物理或化學(xué)變化而引起產(chǎn)品質(zhì)量問題。 所以,在市場營銷策略下的制度保證最基礎(chǔ)的就是保證自身產(chǎn)品質(zhì)量過硬。
6.1.2 產(chǎn)業(yè)鏈的保障
完善且有保障的產(chǎn)業(yè)鏈基本包括以下部分,產(chǎn)品的研發(fā)和制造,產(chǎn)品原料的檢測,產(chǎn)品的包裝,產(chǎn)品的欲銷售,產(chǎn)品的地方銷售,產(chǎn)品的售后保障以及售后的調(diào)研等。最基本的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)如上。但是,要想使產(chǎn)品“走的更遠(yuǎn)”,就應(yīng)該完善和注重產(chǎn)業(yè)鏈。不僅注重產(chǎn)品在原產(chǎn)地的取材和研發(fā),而且要注重產(chǎn)品的銷售和售后的各種問題。這也是保障市場銷售的有利措施。就飲品的制造和銷售而言,我們一定要保證消費者的飲用安全,除了在根源處監(jiān)測,還要制定合適的保障制度,萬一出現(xiàn)消費者飲用的突發(fā)事件,也要有最優(yōu)化的處理措施。在極大程度上保障消費者權(quán)益,給予他們最大的安全感。只有在好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,注重對外打響品牌,吸引廣大消費者,實現(xiàn)銷售的最有效化,充分的擴(kuò)大消費市場,而且,能夠給予消費者最大的使用安全保障制度,這樣才能使產(chǎn)品更好的存活在同比市場中,也才能更好的完善自己產(chǎn)品,適應(yīng)廣大消費者人群,提升公司形象,樹立良好的品牌形象。
參考文獻(xiàn)(略)
 
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