感知服務(wù)價值對接受意愿的影響——以水產(chǎn)品第三方認(rèn)證服
本文是一篇企業(yè)管理論文,本研究集中圍繞“第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)如何影響水產(chǎn)品企業(yè)申請可持續(xù)認(rèn)證的使用意愿”,分析水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認(rèn)證的使用意愿受到哪些因素的影響,第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的經(jīng)營策略與影響因素之間的關(guān)系,進(jìn)而通過整合內(nèi)外部創(chuàng)新資源來刺激水產(chǎn)品企業(yè)去申請認(rèn)證服務(wù)。
1緒論
1.1研究背景及意義
1.1.1研究背景
水產(chǎn)品行業(yè)是全球經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,涵蓋捕撈、養(yǎng)殖、加工和銷售等環(huán)節(jié)。在過去幾十年間,水產(chǎn)品市場規(guī)模顯著增長。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示,全球水產(chǎn)品貿(mào)易價值已經(jīng)超過數(shù)千億美元,顯示出這一行業(yè)的巨大潛力和重要性。尤其在亞太地區(qū),如中國、印度和東南亞國家,水產(chǎn)品消費(fèi)量和貿(mào)易額持續(xù)增長。水產(chǎn)品行業(yè)主要包括捕撈和養(yǎng)殖企業(yè)、加工和出口企業(yè)、零售和批發(fā)商。捕撈和養(yǎng)殖企業(yè)從海洋和淡水資源中獲取各種水產(chǎn)品;加工和出口企業(yè)負(fù)責(zé)將這些水產(chǎn)品進(jìn)行加工和包裝,以滿足全球市場需求;零售和批發(fā)商則將加工好的水產(chǎn)品分銷到超市、魚類市場、餐館等銷售渠道。這些企業(yè)在保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定性方面發(fā)揮著重要作用。FAO(2020)報告指出,全球漁業(yè)資源面臨嚴(yán)重的過度捕撈問題,因此需要推行可持續(xù)的漁業(yè)管理措施[1]。Gutiérrez等人(2019)研究了不同國家的漁業(yè)管理實(shí)踐,強(qiáng)調(diào)了基于生態(tài)系統(tǒng)的管理方法的重要性[2]。同時國外關(guān)于消費(fèi)者行為的研究較多,特別是關(guān)于消費(fèi)者對認(rèn)證水產(chǎn)品的接受度和購買行為。Thøgersen(2020)通過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者更傾向于購買有機(jī)和可持續(xù)認(rèn)證的水產(chǎn)品,這一行為受到環(huán)境意識和社會影響的驅(qū)動[3]。此外,Verbeke(2019)研究了不同國家消費(fèi)者的行為差異,發(fā)現(xiàn)文化和經(jīng)濟(jì)因素對認(rèn)證接受度有顯著影響[4]。
全球化和貿(mào)易自由化加劇了水產(chǎn)品行業(yè)的市場競爭,企業(yè)必須通過定價策略優(yōu)勢吸引消費(fèi)者。此外,消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性的關(guān)注日益增加,企業(yè)需要提供高質(zhì)量、安全且符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不同國家和地區(qū)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)各異,企業(yè)必須遵守相關(guān)法規(guī)并通過各種認(rèn)證才能進(jìn)入市場。這些因素共同推動了行業(yè)內(nèi)的激烈競爭,企業(yè)需要不斷提升自身競爭力以在市場中立足。

企業(yè)管理論文怎么寫
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1.2研究方法和研究內(nèi)容
1.2.1研究方法
(1)文獻(xiàn)研究法。通過文獻(xiàn)綜述,系統(tǒng)梳理水產(chǎn)品第三方認(rèn)證服務(wù)和企業(yè)接受意愿的相關(guān)理論和研究成果,并總結(jié)現(xiàn)有研究存在的不足?;谶x擇刺激-機(jī)體-反應(yīng)理論作為理論構(gòu)建了融資約束、內(nèi)部控制質(zhì)量與企業(yè)綠色技術(shù)創(chuàng)新這四者之間影響關(guān)系的概念模型,并提出相關(guān)研究假設(shè)。
(2)定量統(tǒng)計(jì)分析法。設(shè)計(jì)問卷調(diào)查,收集水產(chǎn)品企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)。在實(shí)證研究的描述性統(tǒng)計(jì)部分,本文采用統(tǒng)計(jì)分析法對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,通過相關(guān)性分析來探究變量之間相關(guān)程度,揭示變量之間的關(guān)系,確定是否存在高度相關(guān)情況。
(3)實(shí)證研究方法。本文以第三方水產(chǎn)品認(rèn)證服務(wù)對感知服務(wù)價值的影響因素為研究對象,運(yùn)用SEM模型,分析數(shù)據(jù)并驗(yàn)證研究假設(shè)。根據(jù)研究結(jié)果,提出相關(guān)的管理建議和政策建議,為水產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。
1.2.2研究內(nèi)容
本研究的主要內(nèi)容包括,研究背景與問題提出、文獻(xiàn)綜述、研究方法、數(shù)據(jù)分析與結(jié)果、討論與結(jié)論等部分。通過系統(tǒng)性的研究,旨在揭示影響水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認(rèn)證服務(wù)接受意愿的關(guān)鍵因素,為水產(chǎn)品行業(yè)的提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展提供理論和實(shí)踐支持。
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2.文獻(xiàn)綜述
2.1相關(guān)概念界定
2.1.1感知服務(wù)價值
與感知價值、客戶感知價值、客戶感知服務(wù)價值相關(guān)的研究起源于20世紀(jì)70年代。當(dāng)時,從制造業(yè)的以生產(chǎn)為導(dǎo)向,以產(chǎn)品為核心,過渡到服務(wù)業(yè)的“以客戶為導(dǎo)向”,爭取客戶滿意與忠誠,是企業(yè)不斷追求競爭優(yōu)勢的必然結(jié)果。邁克爾·波特在《競爭優(yōu)勢》中將企業(yè)的競爭優(yōu)勢歸結(jié)為是否能為客戶創(chuàng)造價值。Woodruff(1997)也指出客戶感知價值是企業(yè)的競爭優(yōu)勢來源之一。
(1)感知價值
感知價值(Perceived Value)的概念最早由美國學(xué)者Holbrook(1986)提出[17]。他在文章中將感知價值定義為“一種對消費(fèi)者來說重要且積極的綜合評價,該評價與特定的產(chǎn)品或服務(wù)相關(guān),其形成受到消費(fèi)者個體的特定需求和傾向的影響”。這個概念不限于服務(wù)領(lǐng)域,可以應(yīng)用于各種產(chǎn)品和服務(wù),但其在服務(wù)營銷和消費(fèi)者行為領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,用于描述顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的總體價值的主觀認(rèn)知。感知價值反映了顧客對產(chǎn)品或服務(wù)所感受到的效用、質(zhì)量、定價策略等方面的綜合評價,是基于顧客的期望和實(shí)際體驗(yàn)之間的比較而產(chǎn)生的,可以影響顧客的購買決策和行為。感知價值成為了消費(fèi)者行為研究和市場營銷中的一個關(guān)鍵概念,對于理解消費(fèi)者對產(chǎn)品或服務(wù)的偏好、購買決策以及市場定位等方面都具有重要意義。
(2)客戶感知價值
客戶感知價值(Customer Perceived Value)的概念最早由美國學(xué)者M(jìn)onroe(1979)提出,指顧客對所購買或使用的產(chǎn)品或服務(wù)的價值認(rèn)知[18]。它包括了顧客對產(chǎn)品或服務(wù)提供商的服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、定價策略公平性等方面的主觀評價。Monroe建構(gòu)了一個模型,將顧客感知到的價值與產(chǎn)品定價策略聯(lián)系起來,強(qiáng)調(diào)了顧客對產(chǎn)品或服務(wù)感知價值的重要性,并指出了對定價決策的影響。美國學(xué)者Philip(1994)則將其定義為“消費(fèi)者對產(chǎn)品或服務(wù)所感受到的總體滿意程度與所付出的總體成本之間的差異”[19]??蛻舾兄獌r值成為了市場營銷領(lǐng)域中一個重要的概念,對于企業(yè)理解消費(fèi)者行為、滿足顧客需求、制定定價策略以及品牌管理等方面都具有重要意義。這個概念更側(cè)重于服務(wù)領(lǐng)域,強(qiáng)調(diào)了客戶在接受服務(wù)過程中的感知和體驗(yàn),反映了顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的期望和實(shí)際體驗(yàn)之間的差異,是顧客對服務(wù)提供商的滿意程度和忠誠度的重要影響因素。
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2.2理論基礎(chǔ)
2.2.1 SOR理論的相關(guān)研究
近年來,SOR模型在消費(fèi)者行為研究中的應(yīng)用廣泛。在廣告、電子商務(wù)、虛擬試穿技術(shù)、環(huán)境氣味、服務(wù)質(zhì)量和環(huán)保等領(lǐng)域的研究中,學(xué)者們通過采用不同的方法和模型,探討了刺激對消費(fèi)者的影響及其在消費(fèi)者行為中的作用機(jī)制。
本研究基于刺激-機(jī)體-反應(yīng)(SOR)理論構(gòu)建模型,該理論認(rèn)為外部刺激會影響個體的認(rèn)知和情感,進(jìn)而影響其行為。在水產(chǎn)品第三方認(rèn)證服務(wù)中,企業(yè)作為接受主體,其認(rèn)知和情感會受到以下三個主要刺激因素的影響:
服務(wù)質(zhì)量:認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供的服務(wù)質(zhì)量直接影響企業(yè)對認(rèn)證價值的感知,進(jìn)而影響其接受意愿。高質(zhì)量的服務(wù)可以增強(qiáng)企業(yè)的信任和滿意度,提高其接受認(rèn)證服務(wù)的可能性。
定價策略:認(rèn)證服務(wù)的定價策略是企業(yè)在做出接受決策時需要考慮的重要因素。合理的定價策略可以降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),提高其接受意愿。
社會影響:企業(yè)所處的社會環(huán)境和外部因素也會影響其對認(rèn)證服務(wù)的認(rèn)知和態(tài)度。例如,競爭對手或消費(fèi)者的認(rèn)可,以及政府或媒體的宣傳,都可能增強(qiáng)企業(yè)接受認(rèn)證服務(wù)的意愿。
Smith(2005)采用了神經(jīng)科學(xué)的方法,探討了廣告刺激對消費(fèi)者感知的影響,結(jié)合了神經(jīng)科學(xué)的技術(shù),來分析消費(fèi)者在接受廣告刺激時大腦活動的變化,并進(jìn)一步研究了這些變化與消費(fèi)者感知之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn),廣告刺激可以引起消費(fèi)者大腦中特定區(qū)域的活動,進(jìn)而影響其對產(chǎn)品或品牌的感知和態(tài)度。這項(xiàng)研究為理解廣告效果和消費(fèi)者行為提供了重要的神經(jīng)科學(xué)基礎(chǔ)[60]。Chen(2010)研究了在線購物屬性對購買意向的影響。研究采用了大量的在線購物屬性作為刺激,包括網(wǎng)站設(shè)計(jì)、產(chǎn)品信息、定價策略、服務(wù)質(zhì)量等,通過調(diào)查消費(fèi)者的反應(yīng)來分析這些刺激對其購買意向的影響。
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3.理論模型與研究假設(shè).....................27
3.1理論模型...................................27
3.2研究假設(shè)................................28
4.研究設(shè)計(jì).................................34
4.1樣本選擇與數(shù)據(jù)來源.............................34
4.2潛變量的觀測......................................35
5.假設(shè)檢驗(yàn)與結(jié)果分析............................39
5.1數(shù)據(jù)分析.........................39
5.1.1頻率統(tǒng)計(jì)分析..............................39
5.2差異性分析..........................41
5.假設(shè)檢驗(yàn)與結(jié)果分析
5.1數(shù)據(jù)分析
5.1.1頻率統(tǒng)計(jì)分析
首先,本文先分析整體樣本,對本文所涉及的變量進(jìn)行頻率統(tǒng)計(jì)分析,如表5.1所示。頻率統(tǒng)計(jì)分析,是一種重要的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法。該方法的基本思想是通過統(tǒng)計(jì)樣本中某一變量出現(xiàn)的次數(shù),來推測出該變量的概率分布,從而進(jìn)行有效的決策。
全文的數(shù)據(jù)來源均來自調(diào)查問卷,問卷見附錄。

企業(yè)管理論文參考
表5.1呈現(xiàn)了一項(xiàng)關(guān)于水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員的頻率統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果。具體分析結(jié)果如下所示:從性別分布看,男性從業(yè)人員占據(jù)了絕對多數(shù),占比達(dá)到58.71%,而女性從業(yè)人員則占41.29%,這表明水產(chǎn)行業(yè)可能仍存在一定程度的性別比例失衡。
在工作單位類型方面,水產(chǎn)品養(yǎng)殖或捕撈企業(yè)是最大的雇主,占比為42.42%,其次是水產(chǎn)品加工企業(yè)和水產(chǎn)品零售終端,分別占31.44%和26.14%。這反映了水產(chǎn)行業(yè)中各個環(huán)節(jié)的就業(yè)分布情況。
從職稱結(jié)構(gòu)來看,普通員工占據(jù)了絕大多數(shù),占比高達(dá)53.03%,部門經(jīng)理占29.92%,企業(yè)高層占17.05%。這表明水產(chǎn)行業(yè)中基層員工占據(jù)主導(dǎo)地位,而管理崗位相對較少。
在學(xué)歷分布上,專科及以下學(xué)歷的從業(yè)人員占比最高,達(dá)到77.65%,本科學(xué)歷的占14.39%,碩士及以上學(xué)歷的僅占7.95%。這反映了水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員整體學(xué)歷水平相對較低,高學(xué)歷人才占比較少。
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6.結(jié)論與展望
6.1研究結(jié)論
本研究利用心理學(xué)SOR模型對于機(jī)體(Organism)在外部環(huán)境刺激源(Stimulus)作用下,引發(fā)理智動機(jī)和感情動機(jī),進(jìn)而產(chǎn)生回應(yīng)(Response)行為的原理,應(yīng)用于科技服務(wù)業(yè)中,解釋企業(yè)組織在產(chǎn)業(yè)市場中的購買行為受到哪些因素的影響進(jìn)行了研究。集中圍繞“第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)如何影響水產(chǎn)品企業(yè)申請可持續(xù)認(rèn)證的使用意愿”,分析水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認(rèn)證的使用意愿受到哪些因素的影響,第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的經(jīng)營策略與影響因素之間的關(guān)系,進(jìn)而通過整合內(nèi)外部創(chuàng)新資源來刺激水產(chǎn)品企業(yè)去申請認(rèn)證服務(wù)。
本文以264家水產(chǎn)品企業(yè)為研究對象,以2023年1月至12月為研究區(qū)間,通過實(shí)證分析得出如下研究結(jié)論:
(1)客戶感知服務(wù)價值是影響接受意愿的最重要的因素。
客戶感知服務(wù)價值是指客戶在接受服務(wù)過程中,對服務(wù)質(zhì)量和效用的主觀感受和評價。這種感知價值是客戶基于自己的需求和期望,對服務(wù)提供者所提供的服務(wù)進(jìn)行的綜合評估。當(dāng)客戶感知到的服務(wù)價值較高時,他們更可能對該服務(wù)產(chǎn)生積極的態(tài)度和評價,從而更有可能接受該服務(wù)。
實(shí)際上,許多研究都支持客戶感知服務(wù)價值對接受意愿的重要影響。例如,在營銷和消費(fèi)者行為領(lǐng)域中,許多研究都表明,客戶感知價值是影響消費(fèi)者購買決策和忠誠度的關(guān)鍵因素。當(dāng)客戶感知到的服務(wù)價值超過他們的期望時,他們更可能產(chǎn)生購買的意愿,并愿意與服務(wù)提供者建立長期的關(guān)系。
(2)服務(wù)質(zhì)量對接受意愿的影響全部來自于中介效應(yīng)。
在心理學(xué)和社會科學(xué)研究中,中介效應(yīng)是指一個或多個變量在自變量和因變量之間起到了連接作用。這些中介變量可以幫助我們理解自變量是如何影響因變量的。在服務(wù)質(zhì)量與接受意愿的關(guān)系中,可能存在一些中介變量,如客戶感知價值、客戶滿意度等,它們能夠解釋服務(wù)質(zhì)量如何影響接受意愿。
參考文獻(xiàn)(略)


